Software de auditorías alimentarias: internas, IFS Food y BRCGS
Centraliza tus auditorías internas y de certificación IFS Food, BRCGS y FSSC 22000: hallazgos, no conformidades y acciones correctivas con evidencia trazable.
Un software de auditorías alimentarias centraliza la preparación, ejecución y seguimiento de las auditorías internas y de certificación (IFS Food, BRCGS, FSSC 22000, GLOBALG.A.P.). Reúne el plan, los hallazgos, las no conformidades y las acciones correctivas en un mismo sistema, con evidencia trazable y avisos de vencimiento, para llegar a la auditoría sin huecos documentales.
¿Qué es un software de auditorías alimentarias?
Es una herramienta que digitaliza el ciclo completo de auditoría de calidad y seguridad alimentaria: la programación anual, las listas de verificación (checklists), el registro de hallazgos in situ, la clasificación de no conformidades y el seguimiento de las acciones correctivas hasta su cierre y verificación de eficacia.
Sustituye a las hojas de cálculo y los formularios en papel, donde cada auditoría deja huecos difíciles de rastrear. Con un sistema único, el responsable de calidad tiene en todo momento el estado de cada hallazgo, la evidencia asociada y el histórico, tanto para las auditorías internas obligatorias como para preparar la auditoría de certificación.
Tipos de auditoría que centraliza
- Auditorías internas del sistema APPCC y de prerrequisitos (requisito de todas las normas GFSI).
- Auditorías de certificación: IFS Food v8, BRCGS Food Safety Issue 9, FSSC 22000 v6 e ISO 22000, y GLOBALG.A.P. IFA v6 en producción primaria.
- Auditorías y evaluaciones de proveedores (auditorías de segunda parte).
- Inspecciones internas de planta e higiene, y controles preoperativos previos al arranque de producción.
Del plan de auditoría al cierre de la no conformidad
| Fase de la auditoría | Qué hay que gestionar | Módulo Quali-IA |
|---|---|---|
| Programa anual | Calendario de auditorías internas por proceso y por norma, con avisos | Planificación de auditorías |
| Preparación | Checklist según la norma, documentación y registros de referencia | Gestión documental SGC |
| Ejecución in situ | Registro de hallazgos con evidencia (foto, documento) y clasificación | Auditorías |
| No conformidades | Clasificación (menor/mayor/KO), causa raíz y responsable | No conformidades y CAPA |
| Acciones correctivas | Plan de acción, plazo, cierre y verificación de eficacia | No conformidades y CAPA |
| Seguimiento | Estado en tiempo real, indicadores y trazabilidad del histórico | Cuadro de mando |
Papel y Excel frente a un software de auditorías
| Riesgo de auditoría | Con papel y Excel | Con Quali-IA |
|---|---|---|
| No conformidades sin cerrar a tiempo | Se descubren vencidas el día de la auditoría | Aviso automático antes del vencimiento del plazo |
| Evidencia dispersa | Fotos y documentos en carpetas sueltas | Evidencia adjunta a cada hallazgo, siempre localizable |
| Auditoría interna anual | Se olvida o se documenta a última hora | Programa anual con recordatorios por proceso |
| Trazabilidad del hallazgo | Difícil demostrar el cierre y su eficacia | Histórico completo de acción, cierre y verificación |
Qué buscar en un software de auditorías alimentarias
- Checklists adaptadas a la norma que auditas (IFS Food v8, BRCGS Issue 9, FSSC 22000).
- Clasificación de no conformidades y flujo de acciones correctivas con verificación de eficacia.
- Registro de hallazgos en movilidad, con evidencia fotográfica y sin conexión.
- Avisos de vencimiento y cuadro de mando del estado de cada auditoría.
- Trazabilidad completa e integración con el plan APPCC y la gestión documental.
Cómo lo cubre Quali-IA
Auditorías
Planifica, ejecuta y documenta auditorías internas y de certificación con checklists por norma.
No conformidades y CAPA
Clasifica cada hallazgo, asigna responsable y plazo, y verifica la eficacia del cierre.
Gestión documental
Solo la versión vigente de cada procedimiento y registro, disponible para el auditor.
Asistente de IA
Responde a dudas del sistema de calidad citando el documento y el párrafo exacto; te ayuda, no se lo inventa.
Datos citables
- La auditoría interna es un requisito de todas las normas GFSI: en IFS Food v8 el requisito de auditorías internas (5.1.1) es un KO (knock-out).
- En IFS Food v8, un requisito KO valorado con D resta el 50 % de la puntuación y deja la auditoría fallida, sin certificado.
- En BRCGS Food Safety Issue 9 el plazo de cierre de las no conformidades de una auditoría de certificación es de 28 días.
- IFS Food v8 organiza sus requisitos en 5 capítulos con 10 requisitos KO y puntuación A-D.
- Precios de Quali-IA: Básico 149 €/mes (1 planta), Profesional 299 €/mes (2 plantas), Enterprise 449 €/mes (plantas sin límite).
Preguntas frecuentes
¿Qué es un software de auditorías alimentarias?
Es una herramienta que digitaliza el ciclo completo de auditoría de calidad y seguridad alimentaria: la programación, las listas de verificación, el registro de hallazgos con evidencia, la clasificación de no conformidades y el seguimiento de las acciones correctivas hasta su cierre y la verificación de su eficacia. Reemplaza el papel y las hojas de cálculo por un sistema único y trazable.
¿Sirve para preparar la auditoría de IFS Food v8 o BRCGS?
Sí. Quali-IA incluye checklists adaptadas a IFS Food v8, BRCGS Food Safety Issue 9 y FSSC 22000, y digitaliza los registros y evidencias que exige cada norma. La herramienta ayuda a preparar y mantener la certificación durante todo el año, pero no la garantiza: la concede un organismo de certificación acreditado tras su auditoría.
¿Cómo ayuda a cerrar las no conformidades a tiempo?
Cada no conformidad se registra con su clasificación, causa raíz, responsable y plazo. El sistema avisa antes del vencimiento y guarda el histórico del plan de acción, el cierre y la verificación de eficacia. En BRCGS Issue 9 el plazo de cierre de las no conformidades de certificación es de 28 días, un plazo que los avisos automáticos ayudan a cumplir.
¿Cuánto cuesta el software de auditorías de Quali-IA?
Quali-IA se ofrece en tres planes: Básico 149 €/mes (1 planta), Profesional 299 €/mes (2 plantas, recomendado) y Enterprise 449 €/mes (plantas sin límite). Todos incluyen usuarios sin límite y el módulo de auditorías, no conformidades y gestión documental.
Prepara tus auditorías alimentarias sin huecos documentales
Te mostramos cómo Quali-IA digitaliza el plan de auditoría, los hallazgos y el cierre de no conformidades, para IFS Food, BRCGS y FSSC 22000.
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